홋가이도 남부에 위치한 하코다테시는 주위를 바다가 둘러 싸고 있는 항구입니다. 해산물 생산량이 많은 수산 도시입니다. 그 중에서도 오징어, 다시마, 참치의 생산량은 전국에서 1위, 대구와 문어, 성게 생산량도 홋카이도에서 상위권에 들어 있습니다. 특히 오징어로 유명한 어항입니다. 오징어를 원료로 한 ‘사키이카’ 와 젓갈 등, 오징어 가공품은 전국적으로 유명합니다. 이번에는 하코다테에서 먹을　 수 있는 맛있는 해산물 요리를 소개해드리겠습니다.

1． 신선한 오징어가 그대로 밥 위에 올리는 모습이 압도적! ‘잇카테이 다비지’

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‘잇카테이 다비지’ 에서는 하코다테 어항에서 잡힌 오징어를 밥 위에 그대로 올려 덮밥으로 만든 ‘카츠이까오도라동” 이 유명합니다. ‘카츠이까오도리동’ 은 그 놀라운 비주얼이 인기의 비결. 하코다테 근해에서 잡힌 신선한 오징어가 밥 위에 그대로 올려 있다는 것이 오징어를 좋아하는 분에게는 고상의 일품입니다.

밥 위에 올린 살아 있는 오징어는 춤을 추듯이 움직이고 있어 그것이 ‘카즈이까오도리동’ 이라는 이름의 유래입니다. 신선한 오징어의 씹을 맛을 느끼고 싶은 분에게 추천합니다. 곡 가보시기 바랍니다.

2．어부 출신인 주방장이 만든 반찬에 틀림 없이 대만족! ‘아사이치의 아지도코로 차무’

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아는 사람은 다 아는 ‘아사이치의 이지도코로 차무’. 이 가게의 인기상품은 서비스로 나온 저렴한 반찬들. 작은 그릇에 담아 있는 반찬들은 모두 계절에 따른 식재료로 어부 출신인 주방장이 연구해서 만든 요리들입니다.

세트와 정식, 단품 등, 종류가 많아 무엇을 먹을지 고민하게 됩니다. ‘하코다테동’은 1600엔으로 밥 위에 주방장이 조린 이쿠라와 방금 잡힌 성게, 그리고 게가 듬뿍 올려 있습니다. 해산물을 좋아하는 분에게는 다할 나위 없이 맛있는 일품입니다. 하코다테에 가실 기회가 있으시면 꼭 찾아주시기 바랍니다.

3． 늦은 시간에도 동부리요코초를 즐기고 싶은 분에게 추천! ‘구우동테이’

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아사이치는 이름 그대로 이른 아침에 열리는 시장을 말합니다. 그래서 동부리요코초에 있는 상가들은 대부분 저녁~밤이면 문을 닫아 밤에는 맛있는 해산물을 먹을 수 없습니다. 그럴 때에는 ‘구우동테이’ 로 가보세요. 이 가게는 아시이치에서는 드물게 밤까지 영업하고 있습니다. 물론 아침도 열려 있어 아침 정식(11:00까지)은600엔이라는 파격적인 가격으로 먹을 수 있습니다.

특히 이 가게에서 추천할 것은 ‘마카나이동’. 1500엔이라는 가격이 믿기지 못할 정도로 밥 위에 해산물이 많이 올려 있습니다. 15식 한정 메뉴이기 때문에 서둘러 찾아가 주시기 바랍니다.

4． 자신이 잡은 오징어를 그 자리에서 먹을 수 있는 곳 ‘하코다테아사이치 에키니 이치바 가츠이카즈리히로바’

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‘하코다테아사이치 에키니이치바 가츠이카즈리히로바’ 는 동부리요코초를 하코데테야마 방향으로 가면 있습니다. 이 시장의 특징은 뭐니뭐니해도 1층에 있는 오징어 낚시터입니다. 여기서는 매일 아침 살아 있는 신선한 오징어를 전용 낚싯대로 잡을 수 있어서 현지인에게도 관광객에게도 대인기 스팟이 되었습니다.

자신이 잡은 신선한 오징어를 그 자리에서 주방장이 조리해줍니다. 방금 잡은 달콤하고 아삭아삭한 오징어 회를 먹을 수 있습니다. 가격도 500엔~1500엔정도로 되어 있기 때문에 부담 없이 찾아가 보세요. 가보실 가치는 있습니다.

5． 찹쌀과의 궁합이 뛰어난 ‘이카메시’ 를 즐길 수 있는 맛집 ‘하코다테셔쿠도’ 시장 안에 있는

※ 사진은 이미지입니다

‘하코다테셔쿠도’ 에서는 항상 맛있는 냄새가 납니다. 이 가게에서는 매일 아침 신선한 오징어를 이카메시(오징어 안에 찹쌀을 넣고 조린 음식)로 만들고 있어 매일 맛있는 ‘이카메시’ 를 먹을 수 있습니다. 오징어는 부드럽고 속에 들어 있는 찹쌀과의 궁합이 뛰어납니다. 구입하면 그 자리에서 뜨거운 것을 바로 먹읍시다. 2층에서는 저렴한 가격으로 식사할 수 있는 식당이 있습니다.

특히 인기가 높은 것은 여러 종류의 해물 덮밥. ‘가니동’ ’이쿠라동’ ‘고목동’ ‘사케오야코동’ ‘이카사시동’ ‘이카산쇼츠키동’ ‘진키스칸동’ 이 무려 500엔으로 즐길 수 있습니다. 찾아가 보시면 어떻습니까?

6． 신선한 홋카아도 구르메를 만끽할 수 있는 스팟! ‘하코다테아사이치히로바’

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‘하코다테아사이치히로바’ 는 최근 개축한 비교적으로 새로운 건물입니다. 산지 직송을 데마로 신선한 야채를 매일 아침 5시부터 판매하고 있습니다. 물산 거리는 해산물과 농산물을 판매하는 가게가 많습니다. 넓고 새로운 푸드코드에는 음식점 5채가 늘어서 있습니다. 특히 ‘agristand’ 에서는 홋카이도의 계절에 따른 과일이나 야채를 사용한 프레시주스를 마실 수 있어 인기가 높습니다.

또한 ‘스츠야셔쿠도’ 에는 ‘가고메공부’ 를 토핑한 ‘앗사리시오라멘’ 등, 라멘을 중심한 덮밥 세트도 있습니다. 모든 가게에서 현지의 식재료를 사용하고 있어 홋카이도의 맛있는 음식을 만끽할 수 있습니다.

7． 맛있는 성게가 인기 높은 가게 ‘우니무라카미’

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‘아사이치 하코다테도리’ 를 곧바로 하코다테야마 방향으로 가면 막 다른 곳에 있는 ‘우니무라카미’ 는 성게 가공 업사입니다. 성게가 신선한 것은 물론 첨가제를 사용하지 않고 무첨가로 제공하는 것이 특징입니다. 방금 잡힌 성게는 달콤하여 진한 맛. 가게에서 신선한 성게를 덮밥과 그라탱, ‘가라야끼’ 로 조리해줍니다.

어떤 메뉴도 성게를 좋아하는 분에게는 맛있는 일품 뿐 입니다. 성게를 즐기고 싶은 분에게 추천할 맛집입니다. 꼭 만족하실 것입니다. 찾아가 보시기 바랍니다.

8． 현지인이 모여든다! 인기 높은 주점 ‘가이센도코로 하코다테야마’

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하코다테에 가신다면 당연히 맛있는 해산물 요리를 드시고 싶으시죠? ‘가이센도코로 하코다테야마’ 는 현지에서도 유명한 해산물 요리 전문 주점입니다. 이 가게에서 먹을 수 있는 것은 모두 현지에서 잡힌 신선한 해산물을 사용한 일품 뿐 입니다. 그런 신선한 해산물 중에서도 이번에 추천하고 싶은 것은 ‘가츠이카’. 신선한 오징어를 먹을 수 있다고 현지인은 물론 관광객에게도 인기가 있는 메뉴입니다.

그 이외에도 신선한 회를 많이 제공하고 있어 생선을 드시고 싶을 때는 찾아가 보시면 어떻습니까? 찾아갈 가치 있는 맛집입니다.

9． 하코다테 명산 오징어를 만끽할 수 있는 맛집 ‘가츠겨료리 이카세이’

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다음에 소개하는 맛집도 하코다테의 맛있는 오징어를 만끽할 수 있습니다. 이 가게에서는 한치 등, 신선한 오징어를 먹을 수 있다고 호평을 받고 있습니다. 오징어를 듬뿍 사용한 메뉴도 많아 ‘이카고로도반야끼’ 와 ‘이카멘타이코츠케’ ‘이카멘치아케’ 등, 즐길 수 있습니다.

또한 연회를 할 때에는 8품의 코스 요리를 제공하고 있으며, 맥주와 전통 일본주, 소주는 무한리필으로 마실 수 있어 많은 인원수로 모임을 해도 걱정이 없습니다. 오징어를 좋아하는 분은 물론 어떤 분에게도 추천할 수 있습니다. 꼭 가보시기 바랍니다.

10． 최고 품질의 게를 먹을 수 있는 맛집 ‘카이고보’

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‘가이고보’ 에서는 맛있는 오징어와 게를 먹을 수 있다고 현지는 물론 먼 곳에서오는 손님에게도 인기가 있습니다. 수많은 메뉴중에서도 추천할 것은 게 요리입니다. 먹는 방식은 ‘유데아케’ ‘사시미’ ‘아부리’ 가 있습니다. 특히 ‘타라바스프’ 는 가게에서도 추천하는 일품이며 최고 품질인 타라바를 듬뿍 사용한 스프는 한번 드셔 볼 가치가 있습니다.

기온이 낮은 홋카이도에서 맛보는 따뜻한 스프는 각별합니다. 하코다테에 오실 때에는 가보시기 바랍니다. 꼭 만족하실 것입니다.

하코다테 구르메를 즐겨 봅시다!

어떠셨습니까? 소개하는 맛집 이외도 하코다테에는 많은 해산물 맛집이 있어 어느 음식점에 가야 할지 고민하게 될 것입니다. 또한 아사이치 내 식당은 모두 오후에는 문을 닫게 됩니다. 오전에 될 수 있으면 아침 식사 시간에 찾아 가셔서 차분하게 쇼핑과 식사를 즐겨 주세요. 곡 당신에게 맞는 일품을 찾을 수 있을 것입니다. 부디 하코다테 여행을 즐겨 주시기 바랍니다.