일본여행에서 빼놓을 수 없는 먹거리 중 하나가 일본라멘이 아닐까요? 라멘의 시작은 중국의 탕면, 밀가루로 만든 면을 탕에 넣어 먹는 음식이 일본으로 넘어와 지금의 일본의 라멘이 되었다고 해요. 라멘의 특색은 그 다양한 맛일텐데요, 라멘가게점의 간판 숫자만큼 다양한 맛이 있다고 해도 과언이 아닐것 같지요? 천혜의 자연환경으로 먹거리가 풍부한 가고시마는 맛집으로 유명한 라멘집도 많다는 사실! 규슈의 남쪽 “가고시마현”의 라면맛집 10곳을 소개할게요. 기대해 주세요.

1. 오키나와 느낌이 물씬 깔끔하고 담백한 라멘「아이아이라멘」

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먼저 소개할 곳은 타니야마역에서 도보10분 ‘아이아이라멘’. 아이아이라멘은 돈코츠(돼지뼈국물), 쇼유(간장), 미소(된장), 시오(소금)라멘과 안카케라멘, 야키소바, 수라탕멘, 매운맛라멘 등 매우 다양한 종류의 라멘을 만들고 있습니다. 아이아이라멘의 특징을 들라고 한다면, 시오라멘을 들 수 있는데요, 일반적인 塩(시오) 대신 潮(시오:바닷물을 의미하는 단어)를 씁니다. 오키나와의 소금을 사용한 시오라멘에 대한 자부심이 엿보이는 대목이라 할 수 있어요.

일어를 아시는 분이라면 ‘아이’의 의미를 아실지도 모르겠네요. 가게의 이름 ‘아이’는 사랑을 뜻하는 아이(愛)랍니다. 주인장의 애정이 듬뿍 담긴 라멘을 만들겠다는 각오가 보이시나요? 애정이 가득담긴 애정담뿍 한그릇을 맛보고 가세요. 맛도 좋은데 가격까지 착하답니다.

2. 라멘이니? 이탈리안이니? 라멘과 토마토의 만남「멘야토마토」

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멘야토마토는 라멘에 토마토를 결합시킨 토마토라멘이 인기있는 곳입니다. 여성들에게 압도적인 사랑을 받고 있답니다. 일본라멘과 토마토는 언뜻 생각하기에도 너무 안 어울리는 궁합이라 생각되시지요? 그런데 그게 의외로 너무 잘 어울린답니다. 진짜 맛있어요.

하루에 판매하는 양이 정해져 있어 절판되는 경우가 있으므로 참고하세요. 라멘에 치츠나 밥을 넣어 리조트처럼 만들어 먹는 것도 인기가 높답니다. 츠케멘, 매운츠케멘, 바질츠케멘등 다양한 메뉴가 준비되어 있답니다. 파스타와는 또다른 색다른 맛과 만나보지 않으실래요?

3. 쿠로미소(검은 된장)와 쿠로부타(흑돼지)의 만남 「산페 라멘」

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가고시마에서 시작되어 전국에 퍼져나간 인기 라멘전문점 ‘산페이라멘’을 소개하겠습니다. 인기 관광지와 연결되는 텐몬칸도리역에서 도보5분거리에 있고, 노란색 바탕에 빨간의 임팩트있는 간판, 그리고 무엇보다 구수한 맛좋은 냄새에 이끌려 금새 찾으실 것입니다.

산페이라멘의 인기메뉴는 역시 쿠로미소(검은된장)라멘입니다. 쿠로미소라멘에는 여러 종류가 있는데, 기본맛, 담백한 맛, 원조진한맛 등 다양한 맛을 준비하고 있습니다. 쿠로미소라멘의 토핑으로는 쓰는 돼지고기는 쿠로부타(흑돼지, 가고시마 특산물)만을 고집하는 철저함을 보여주는 곳이랍니다. 산페이에서 가고시마 명물과 만나보세요.

4. 산뜻 or 묵직 · 든든, 기분에 따라 골라보세요「멘즈라파샤」

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이름도 매우 유니크한 라멘점 ‘멘즈 라 파샤’는 늘 새로운 맛에 도전하는 인기 라멘점으로, 가고시마 라멘왕을 뽑는 대회에서 우승을 하기도 한 실력있는 곳입니다. 또한 그 인기가 높아서 컵라면으로도 개발되어 편의점(미나미큐슈)에서는 라파샤의 컵라멘이 판매되고 있을정도에요.
라 파샤의 자랑중 하나는 다양한 메뉴입니다. 담백한 라멘부터 묵직하고 든든한 라멘까지 그날의 기분에 맞추어 먹고 싶은 라멘을 고를 수 있을 정도. 오래도록 인기를 끌고 있는 돈고츠파샤멘,

소금레몬라멘과 소금부추라멘 같은 산뜻하고 담백한 라멘, 그리고 기간한정메뉴도 인기입니다. 하루에 스무 그릇만 한정판매하는 ‘돈코츠커리멘’등도 화제를 모으고 있구요. 맛과 재미가 있는 곳, 라파샤를 기억해 주세요.

5. 종종썬 파와 국물의 조화가 절묘해서 ◎「밧텐 라멘」

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유니크한 이름의 라멘점 ‘밧텐라멘’을 소개할게요. ‘밧텐’이라는 말은 ‘×’ 라는 의미로 “틀렸어” 혹은 “아니야”같은 의미로 쓰인답니다. 가게 이름은 밧텐이지만 이곳 라면맛은 큰 동그라미를 주고 싶은 곳이에요.

이곳의 인기메뉴는 아까마루라멘(빨간동그라미라면). 돈고츠베이스의 국물에 면이 보이지 않을정도로 한가득 종종 썬 실파가 인상적인 라멘으로, 영양만점 돈고츠스프를 느끼함없이 맛있게 드실수 있답니다. 파와 함께 마늘도 들어있어 기력과 체력보충에 그만이에요. 혹 남은 일정으로 마늘냄새가 거북하시다면, 마늘을 빼고 대신 파를 듬뿍 넣은 아오마루(파란동그라미)를 추천합니다. 밧텐라멘점에서 맛있게 라멘도 먹고 기력 보충도 해 보세요.

6. 부드러운 차슈와 달큰한 양배추국물, 편의점 연속 인기메뉴「고무라사키」

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텐몬칸도리에서 도보3분 거리에 있는 ‘고무라사키’는 창업이래 70년에 가까운 독자적인 ‘고무라사키’의 맛을 지켜온 곳입니다. 돼지뼈와 닭뼈, 그리고 야채를 넣어 푹 고아낸 진한 국물이 일품이랍니다. 돈코츠라멘이지만 야채를 많이 쓰기 때문에 고소하고 담백하여 자꾸만 먹고 싶어지는 라멘입니다. 가고시마특산품인 흑돼지 차슈도 놓칠수 없겠지요.

가고시마에서 매우 인기가 많은 곳이라, 이곳의 라멘은 인스턴트라면으로 구입이 가능하답니다. 가고시마에 오신다면 고무라사키의 라멘을 놓치지 마세요.

7. 국물까지 남김없이 먹고 싶은 라멘「쿠로이와 라멘」

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큐슈는 돈코츠라멘이 유명하지요. 미나미큐슈에 위치한 가고시마의 돈코츠 육수는 큐슈의 다른 지역에 비해 담백하여 느끼하지 않고 잡내도 없어서 돈코츠라멘을 별로 좋아하지 않아도 맛있게 먹을 수 있답니다.

쿠로이와에서는 가고시마를 대표하는 라멘집으로 쫄깃한 면발과 느끼하지 않고 고소한 돈코츠 국물의 어우러짐이 매우 일품인 곳입니다. 가게에서 직접 만들고 있는 차슈를 포함하여 재료 하나하나 엄선된 것만을 고집하고 맛도 훌륭해서 전국적으로 소문이 자자한 맛집이랍니다. 언제나 손님이 가득해요. 가고시마에 오신다면 꼭 놓치지 마세요.

8. 맑은 스프가 맛있다, 따스한 엄마의 정「호리에라멘」

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아는 사람만 아는 숨겨진 맛집을 소개할게요. ‘호리에 라멘’은 옛날 어린시절에 먹었던 정겨운 맛을 느끼게 해주는 곳입니다. 귀염성있는 할머니가 혼자서 가게를 운영하고 계시는 곳으로 순하고 따스하고 부드러움이 맛으로까지 느껴지는 그런 곳이랍니다. 식사를 할때에 단순히 음식만 먹는건 아니겠지요? 식당의 분위기와 서비스도 함께 음식의 맛 못지않게 중요한 한 부분일텐데요, ‘호리에 라멘’에서 식사를 하고 나면 괜시리 웃음이 지어지고 마음이 따뜻해지는 걸 느끼실 수 있답니다. 오랫만에 엄마가 해주는 밥을 먹은 듯한 그 느낌을 이곳에서 느껴보세요.

9. 면도 국물도 토핑도 굿！「가루후」

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가고시마의 번화가 텐몬칸도리역에서 도보1분, 최고의 접근성을 자랑하는 곳 ‘가루후’. 이곳은 쫄깃하고 탄력있는 면의 씹는맛과 육즙가득한 차슈의 조화가 일품인 맛집입니다. 라멘스프는 순하면서 감칠맛의 깊은 맛을 자랑합니다.

가루후의 특징 중 하나로 다양한 토핑메뉴를 들 수 있답니다. 파, 양배추, 숙주, 명란젓, 구운김, 마늘칩, 챠슈등등 매우 다양한 토핑이 있으므로 자기가 좋아하는 것을 얹어서 먹을 수 있습니다.

제가 추천하고 싶은 메뉴는 아부리야키 부타라멘 아지타마이리(炙り焼き豚ラーメン味玉入り:챠슈와 조림계란이 들어있는 라멘). 부드럽게 씹히는 챠슈와 맛이 잘든 반숙 조림계란, 쫄깃한 면발과 진한 국물의 조화! 그야말로 라멘의 진수를 보여주는 한그릇이라 할 수 있답니다. 자신있게 추천해 드립니다.

10. 확실한 양！챠슈를 양껏 먹고 싶다면「라멘 토게」

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라면을 드실때 그 양이 적어 뭔가 아쉬원던 적 있으세요? 그럼 이곳을 찾아주세요, ‘라멘 토게’ 저렴한 가격에 확실한 양을 보장하는 곳입니다. 이곳의 인기는 뭐니뭐니해도 주인장의 넉넉한 인심이 느껴지는 챠슈입니다. 육질이 쫄깃하고 부드러운 두툼하고 큼직한 챠슈는 맛도 그만이지만 양도 푸짐하거든요. 챠슈를 좋아하는 분이라면 챠슈멘을 주문해 보세요. 챠슈가 라멘위에 한가득 올려져서 나온답니다. 가고시마의 챠슈를 양껏 드시고 싶다면 바로 이곳! 라멘토게랍니다.

가고시마에서 맛있는 라멘을 만나보세요！

천혜의 풍성한 자연의 둘러싸여 맛좋은 재료들이 가득한 가고시마는 특히나 라멘이 맛있기로 소문난 곳이랍니다. 돈코츠라멘이 주류를 이루지만 최근에 들어서는 여러 개발이 시도되어 지금까지 보지못한 새로운 맛을 가진 라멘들이 등장하고 있답니다. 가고시마에 오신다면 가고시마라멘을 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다. 가고시마에서 즐거운 추억 가득하시기를 기원할께요.