일본에는 꼭 먹어보고 싶은 먹거리가 셀 수 없을 만큼 많은데요, 그 중에서도 특히 인기가 있는 건 일본 각지를 대표하는 라멘이 아닐까 싶습니다. 라멘 격전지인 홋카이도에도 맛있는 라멘집이 많이 있습니다. 이번에는 삿포로를 중심으로 한 홋카이도에서 반드시 먹어봐야 할 라멘 10가지를 소개해 드리겠습니다. 홋카이도 여행시에 라멘 한 그릇 어떻세요?

1. 삿포로 미소라멘(된장라면)으로 유명한 가게 [게야키]

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삿포로 미소라멘을 거론할 때 아는 사람은 다 안다는 홋카이도의 유명한 라멘 가게 [게야키]. 가장 인기있는 라멘 역시 야채가 듬뿍 들어간 미소라멘. 카운터석 10자리 밖에 없는 아담한 가게지만 까다롭게 고른 재료로 만든 라멘 맛은 그야말로 일품. 야채의 달달함과 된장의 깊은 맛이 환상의 조화를 이루고 있습니다.

심야 4시까지 영업하니 삿포로에서 한 잔 마신 후 마무리로 라멘 한 그릇 어떠세요? 인기 많은 가게라 늦은 밤이라도 줄을 서야하는 경우가 있지만 홋카이도까지 온 이상 줄 을 서는 수고를 해서라도 먹어보고 싶은 라멘!

2. 삿포로에서 지명도 높은 맛집 [스미레]

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[게야키]와 함께 삿포로 미소라멘의 양대산맥을 이루며 연중 문전성시를 이루는 라멘 가게 [스미레]. 국물 표면을 뒤덮고 있는 기름 덕분에 입이 데일 정도로 뜨끈한 상태로 마지막까지 맛있게 먹을 수 있는 게 특징입니다. 가게 내부가 아주 깔끔하고 깨끗해서 편안한 분위기에서 라멘을 맛있게 즐기실 수 있습니다.

지명도 높은 맛집으로 유명한 스미레는 삿포로에서 꼭 들러보길 추천하는 라멘 가게인데요, 삿포로 본점 외에 스스키노에도 점포가 있으니 여행 일정에 맞춰 점포를 골라 들러보세요.

3．스미레 출신의 요리사들이 운영하는 인기 라멘 가게 [멘야 사이미]

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앞서 소개한 스미레에서 기술을 전수받은 요리사들이 운영하는 가게 [사이미]. 지금은 스미레를 뛰어넘었다고 평가받을 만큼 인기 가게로 성장했습니다. 맛있는 차슈(돼지고기) 위에 다진 생강을 올린 게 특징인 이곳의 라멘.

이 다진 생강을 국물에 섞어 완성되는 부드럽고 절묘한 맛의 미소라멘은 줄을 서서 기다려서라도 꼭 먹어볼 가치가 있는 일품입니다. 라멘 애호가라면 스미레의 라멘과 비교해 보는 것도 좋겠죠. 폐점 시간이 조금 빠른 편이므로 들르실 때에는 시간을 확인해 주세요.

4. 기다리는 사람들로 장사진을 이루는 인기 라멘 가게 [멘야 나나베]

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줄을 서서 기다리는 사람들이 끊이질 않는 가게로 유명한 [멘야 나나베]. 이 가게는 일본 최대 규모의 음식점 평가 사이트 ‘다베로그’에서 4년 연속 라멘 부분 1위의 영광을 차지하고 있습니다. 시오(소금), 미소(된장), 나고야 고친 쇼유(간장) 등 메뉴도 다양하기 때문에 취향에 맞게 골라서 드실 수 있습니다.

모든 메뉴가 인기지만 그 중에서도 ‘도리파이탄 라멘(鶏白湯 닭으로 우려낸 육수)’이 가장 인기가 좋습니다. 처음 나나베를 찾은 분이라면 이 라멘을 꼭 드셔보시길 추천합니다. 일본요리점의 요리사였던 주인이 만들어내는 고급스럽고 진한 국물이 감탄을 자아내기 충분합니다.

5. 해외에도 분점을 낸 인기 절정의 가게 [에비소바 이치겐]

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일본 관동지역은 물론 해외에도 분점을 낸 인기 라멘 가게의 총본점 [에비소바 이치겐]. 놀라울 정도로 진한 새우의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 라멘으로 해산물이 풍부한 홋카이도이기 때문에 만들어 낼 수 있는 일품입니다.

라멘의 국물을 이루는 새우 육수와 돼지뼈 육수의 비율에 따라 ‘소노마마(그대로)’, ‘호도호도(적당히)’, ‘아지와이(맛보기)’의 세 종류 중에서 국물을 고를 수 있으므로 본인의 취향대로 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 아마에비(새우)의 맛과 풍미를 한 그릇에 모아 담아놓은 이 라멘은 새우를 좋아하는 분들이 환영할 만한 라멘일 것입니다.

6. 독특한 이름과 까만 색이 인상적인 라면 [이소노가즈오]

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홋카이도가 자랑하는 인기 라멘 가게 [이소노가즈오]. 가게 이름만 독특한 게 아니라 영업시간도 다른 가게와 차별을 두고 있는데 밤 10시에 영업을 시작해서 다음날 새벽 7시에 문을 닫는, 이른바 심야영업을 하는 라멘 가게입니다.

이 가게의 간판 메뉴는 까만 국물의 쇼유라멘(간장) ‘삿포로 블랙’. 보이는 이미지대로 그 국물 맛도 아주 진합니다. 스스키노에서 밤을 즐긴 후 이 라멘 한 그릇으로 허기를 달래보세요. 삿포로를 대표하는 명물 라멘 중의 하나랍니다.

7. 하코다테 시오라멘을 대표하는 [멘추보 아지사이]

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하코다테는 뭐니뭐니 해도 시오라멘이 유명한데요, 하코다테의 라멘 가게 [아지사이]는 무려 창업 80년의 역사를 지닌 전통 있는 라멘 가게입니다. 맑은 국물이지만 막상 먹어보면 국물의 진한 맛이 감동적인 일품입니다.

하코다테 시내는 물론 삿포로와 치토세에도 점포가 있으므로 멀리 하코다테까지 발걸음을 하지 않아도 맛볼 수가 있습니다. 홋카이도에 오신다면 아지사이의 시오라멘 한 그릇 드셔보세요.

8. 손님이 끊이지 않는 인기 시오라멘 가게 [세이류켄]

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하코다테의 유명한 시오라멘 가게 [세이류켄]은 손님들의 발길이 끊이지 않는 인기 가게입니다. 여기 시오라멘은 놀라울 정도로 맑고 담백한 국물에 큰 차슈(돼지고기)와 반디나물을 올린 게 그 특징입니다. 가격도 저렴하고 하코다테역에서 도보 5분 정도로 위치도 아주 좋으니 꼭 한 번 들러보세요.

가게 내부와 외관은 시대를 느끼게 하는 전형적인 라멘 가게의 정취를 풍기고 있는데요, 이는 다른 가게와의 차별적인 매력이라고도 할 수 있습니다. 항상 손님이 끊이지 않는 인기 가게라 줄을 서야하는 번거로움이 있을수도 있지만 하코다테까지 발걸음을 한 이상 꼭 먹어봐야하는 맜있는 라멘 한 그릇임에 틀림없답니다.

9. 구시로에서 가장 인기있는 라멘 가게 [라멘 마루히라]

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구시로에서 가장 인기있는 라멘 가게인 [라멘 마루히라]. 가쓰오 육수의 향이 호평을 받고 있는 어패류 국물이 특징적인 가게입니다. 메뉴는 쇼유라멘과 시오라멘 뿐으로 매우 심플하지만 그만큼 고집있게 최고의 맛을 추구하고 있습니다. 또한 옛날부터 전해내려오는 원조 라멘의 맛을 생각나게 하는 가게입니다.

아침 9시 30분부터 영업하므로 아침부터 맛있는 라멘을 즐길 수 있는 가게로도 유명합니다. 폐점 시간은 17시로 조금 빠르니 아침 식사로 라멘 한그릇 어떠세요? 구시로여행에서 최고의 아침 식사가 되지 않을까요.

10. 호화스럽고 독창적인 한그릇을 음미할 수 있는 [라멘 삿포로 이치류안]

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홋카이도산 밀가루만을 사용한 수타면과 홋카이도산 식재료만으로 만드는 미소라멘이 인기인 [라멘 삿포로 이치류안]. 그 중에서도 가장 인기있는 메뉴는 개성적인 이름의 [기운이 나는 미소라멘]. 이 라멘은 교자닌니쿠(파의 일종)가 듬뿍, 거기에 최고급 차슈, 스크램블에그 등이 토핑되어 있는 매우 호화스럽고 독창적인 게 특징입니다.

이 밖에도 이곳에서 직접 만드는 수제만두도 아주 맛있으니 라멘과 함께 드시길 추천합니다. 라멘의 도시 홋카이도에서 그 이름처럼 기운이 나는 라멘 한그릇 음미해 보세요.

홋카이도에서 일품 라멘을 음미해 보세요 !

잘 보셨나요 ? 많은 라멘 가게가 늘어서 있는 라멘 격전지 홋카이도. 그 가운데서 줄을 서서라도 맛보고 싶은 연속적으로 몇그릇이라도 맛보고 싶은 홋카이도 라멘을 소개해 드렸습니다. 라멘 애호가라면 하나라도 놓치기 싫은 가게뿐인데요, 홋카이도에 오실 때 여러분의 마음에 드는 ‘최고의 한그릇’을 발견하는데 참고하세요.