일본의 명물 먹거리라고 해도 손색이 없는 라멘. 지역에 따라 여러가지 맛과 특징을 가지고 있는데요. 쿠이다오레(무위도식)로 유명한 오사카에도, 오사카라멘을 시작으로하는 전국 각지의 라멘을 맛볼 수 있는 맛집이 엄청나게 많아서 그 선택이 힘들 정도랍니다. 지금부터 오사카에서 꼭 드셔야할 라멘을 소개해 드릴께요. 고민하지 마시고 들러보세요.

1. 멸치에서 우려낸 스프「렛시쇼우유 멘코보 산쿠」

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오사카에서도 탑클래스의 인기를 자랑하는 라멘집이 바로 렛시쇼우유 멘코보 산쿠인데요. 이 맛집은 알칼리수에 멸치를 하룻밤 재워서 스프를 만든다고 해요. 손이 많이 가긴 하지만 이 맛집의 자랑이기도 하죠. 어패류의 비린내를 싫어하시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 깔끔한 맛이 특징이예요.

정성스럽게 우려낸 고급스런 스프는, 깊고 진한 맛이 끝내주는데요. 이 스프에 짝을 이루는 것이 바로 극세 곱슬 국수인데요. 스프와 면이 최고의 궁합을 이뤄 그 맛이 일품이랍니다. 오사카에서 라멘을 찾으신다면 꼭 추천해 드리고 싶은 곳이예요.

2. 젊은이 다운 강한 맛이 특징인「주카소바 우에마치」

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오사카에서 츠케멘을 찾으신다면, 꼭 소개해 드리고 싶은 곳이 바로「주카소바 우에마치」예요. 전국적으로 유명한 전통라멘집인 카도야식당에서 수행을 쌓은 오너쉐프가 그 실력을 발휘하는 곳이랍니다. 전통의 맛을 이어가면서도 젊은이 다운 강한 맛을 내기 때문에 최근에는 원조에 버금가는 맛이라고 평판이 자자한 곳이예요.

왕도인 주카소바는 물론, 츠케멘도 꼭 추천하고 싶어요. 가이드북의 츠케멘부문에서 정상에 오르는 등 그 맛은 많은 사람들에게 사랑받을 정도의 명품이예요. 맛도 양도 제대로라 한 그릇으로 충분히 만족하고 남으실 거예요.

3. 남국기운이 물씬 풍기는「멘FACTORY JAWS」

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전통적인 것도 좋지만, 조금 세련된 곳에서 라멘을 먹고 싶으신 분들에게 꼭 추천해 드리고 싶은 곳이 바로「멘FACTORY JAWS」인데요. 하와이풍의 세련된 실내는 여성분이 혼자서도 편하게 들어갈 수 있는 멋스런 공간으로 꾸며져 있어요.

사골과 어패류의 진한 맛의 스프인데요. 아주 정성스럽게 우려내어 기름지지 않다는 것이 장점이예요. 양에 관계없이 같은 가격이기 때문에 공복상태에 맞게 주문하시면 될 거예요. 메뉴도 아주 풍부해서 입맛에 맛게 골라 드실 수 있어요.

4. 오사카에서 손꼽히는 닭바이탕라멘「보코시」

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관광지로서도 손꼽히는 인기를 자랑하는 신사이바시 지역. 이곳에서 닭바이탕라멘으로 오사카에서도 최고의 인기를 자랑하는 곳이 바로「보코시」인데요. 정성스레 우려낸 국물에 극한까지 응축해 얻은 닭고기의 깊은 맛을 충분히 즐길 수 있는 라멘이예요.

아주 깊은 맛이지만 의외로 깔끔해서 순식간에 그릇을 비우게 된답니다. 게다가 닭바이탕라멘이면서 검은색을 띄는 태워만든 닭바이탕은, 딱 좋을 정도의 쓴맛을 더해서 다른 라멘에서 맛볼 수 없는 특별함이 있어요. 꼭 드셔보세요.

5. 닭뼈와 바지락에서 우려낸 스프가 일품인「진루이미나멘루이」

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오사카 뿐 아니라 일본전역에서 그 이름을 들을 정도의 높은 인기를 자랑하는 라멘점이 바로 「진루이미나멘루이」인데요. 일본의 대형 구르메사이트에서 연속 1위를 차지하는 등 라멘부문에 있어서 부동의 입지를 갖추고 있어요. 보기엔 검고 진해보는 간장스프지만, 오징어, 새우를 우려 만든 국물은 정말 놀라울 정도로 부드러운 맛을 낸답니다.

이 곳에서 가장 인기있는 메뉴는「라멘macro」인데요. 진한 맛의 차슈가 정말 일품이예요. 라면의 왕도라고 할 수 있는「라멘 겐덴」도 빼놓을 수 없죠. 조금이라도 시간의 여유가 있으시다면 고민하지 마시고 이곳을 꼭 들러주세요.

6. 새까만 간장스프가 일품인「킨구에몬 도톤보리점」

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오사카 굴지의 번화가로 연일 관광객들로 붐비는 도톤보리. 이 도톤보리에 있는 오사카 굴지의 인기 라멘점이 바로「킨구에몬 도톤보리점」이예요. 걸쭉하고 진한 국물맛이 끝내주는데요. 제대로 된 라면을 드시고 싶어하시는 분들께 추천해 드려요.

푹 삷은 등뼈 국물에 마늘을 듬뿍넣어, 듣기만 해도 힘이 솟아날 것 같은 라멘이예요. 특히 추천하는 메뉴는 검은간장을 사용해 검은 스프가 특징인「오사카 브라크」, 그리고 금간장을 사용해 만든 「나니와 브라크」. 이곳에 들르셨다면 꼭 맛보셔야 할 인기 메뉴예요.

7. 유럽풍의 감칠맛이 매력인「후스마니카케로 나카자키잇쵸」

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정기적으로 개최되는 이벤트가 호평을 받고 있는「후스마니카케로 나카자키잇쵸」. 이곳의 스프맛은 뭐라고 한마디로 표현하기가 어려운데요. 매끌매끌한 면과 유럽풍의 깊은 감칠 맛이 느껴지는 스프의 궁합이 딱 맞아서, 오사카에서도 항상 상위에 랭크되고 있어요.

정기적으로 개최되는「It’s 쇼유나이트」는 큰 호평을 받고 있는 이벤트예요. 일정이 맞으시다면 꼭 참석해 보세요. 그 날은「카이지루 유코라멘(조개국물 유자향라멘)」,「우마미쇼유라멘(맛있는 간장라멘)」둘 중에서 선택을 할 수 있는데요. 둘 다 이곳이 아니면 맛볼 수 없는 일품 라멘이랍니다.

8. 오사카를 대표하는 주카소바의 왕도「카도야식당 총본점」

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미슐랭가이드의 오사카편에도 기재되어 있을 정도로, 오사카를 대표하는 전통라멘점이 바로 「카도야식당 총본점」 인데요. 일본의 구르메방송에서 우승경험을 가지고 있을 정도로 유명한 곳이예요. 이곳의 라멘은 그야말로 일본라멘의 왕도라고 할 수 있는 깔끔한 스프의 주카소바 인데요. 누구라도 맛있게 먹을 수 있는 최고의 일품으로 인정받고 있답니다.

전통을 지켜나가면서도 항상 새로운 것에 도전하는 등, 몇번을 가더라도 질리지 않고 맛나게 드실 수 있어요. 일본라멘의 왕도를 맛보고 싶으신 분은 꼭 이곳를 찾아주세요.

9. 쫄깃한 면이 일품인「멘야 죠로쿠」

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오사카 향토음식으로도 유명한 타카이다계 라멘. 그것을 맛볼 수 있는 곳이 바로「멘야 죠로쿠」인데요. 이곳의 라멘은 겉으로 보기엔 맵고 걸쭉해 보이지만, 일단 먹어보면 의외로 깔끔한 맛을 즐기실 수가 있어요. 쫄깃한 면발과 궁합도 딱 맞아서 일품요리로 손색이 없답니다.

타카이다계 라멘 이외에도 오너의 고향인 와카야마의 향토음식들도 메뉴에 있어서 비교해 보시면서 드셔도 좋을 것 같아요. 여러명이 같이 가시면 꼭 두 종류의 맛을 즐겨보세요.

10. 걸쭉한 스프카 특징인「류키신RIZE」

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오사카가 자랑하는 전통라멘점으로 유명한 맛집이 바로「류키신RIZE」인데요. 해외에도 적극적으로 체인점을 내는 등 지금 최고의 기세를 보이고 있는 곳이예요. 일본 최초의 시오(소금)라멘 전문점 이기도 하답니다.

고급식재료를 아끼지 않고 사용하여, 정성스레 우려낸 그 맛은 최고라고 할 수 있어요. 농후하면서도 걸쭉한 스프는 라멘 특유의 냄새나 기름기가 없어 여성들에게 더 인기가 있어요. 만약에 오사카에서 시오라멘을 드시고 싶으시다면, 이곳을 들르지 않을 수 없을 거예요.

오사카의 일품 라멘을 즐겨보세요!

어떠셨어요? 쿠이다오레(무위도식)의 도시 오사카에는, 소개해 드린 곳 이외에도 정말 많은 라멘집이 있어요. 어디로 가야할 지 고민이 되신다면 위의 정보를 참고하시면 좋으실 거예요.각양각색의 맛집이 있으므로 해서 당신에게 꼭 맞는 입맛을 찾는 것도 어렵지 않을것 같네요. 오사카에 들르시면 이곳의 향토음식뿐 아니라 일본 전역의 다양한 맛을 즐겨보시는 것도 좋을 거예요.